Saber escolher os alimentos e disfrutar da refeição são os ingredientes principais para uma alimentação equilibrada e o melhor caminho para mais saúde e bem-estar.
Desde sempre, a vida rodeada de uma família numerosa foi fundamental para compreender a importância
da alimentação no bom desenvolvimento físico e mental, em todas as fases do ciclo de vida.
Enquanto co-autora do PEAC - Projeto de Educação Alimentar Clara, esta preocupação tem-se refletido
num trabalho de sensibilização da comunidade escolar para a relevância da nutrição e de
hábitos alimentares adequados.
Por sua vez, a experiência na área da restauração permite consolidar uma ideia de gestão sustentável
dos recursos disponíveis dentro de casa, sem por isso comprometer a qualidade das refeições.
A formação académica contínua é sempre uma prioridade, possibilitando uma reflexão permanente sobre
a prática laboral e o conhecimento científico na área da nutrição, dando resposta às exigências da
profissão e às especificidades de cada caso.
Áreas de intervenção
Contacto: paula.bj.nutri@gmail.com